Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром: закуска за 10 минут

Знаю, что похожие закуски готовили многие из вас. Вариантов начинок для лаваша существует великое множество, даже из одних и тех же продуктов можно получить совершенно разные вкусы. Предлагаю приготовить закусочный рулет с начинкой из крабовых палочек, сыра и чеснока. Это беспроигрышное и очень вкусное сочетание. К тому же такой рулет готовится быстро и просто — с задачей справятся даже дети. Обязательно возьмите рецепт на заметку: быстрая закуска всегда выручает.

На приготовление закусок не всегда хватает времени, а после того, как наготовишь горячее и десерт, тратить остаток сил уже совсем не хочется. Поэтому я стараюсь выбирать более простые и неэнергозатратные варианты. Вот один из них — рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром. Всё, что нужно сделать, — натереть палочки и сыр, а остальное совсем просто.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский — 100 г (1 лист)
• Сыр (у меня «Российский») — 140 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Майонез — 5–6 ст. ложек

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками:

Подготовьте начинку. Сыр и крабовые палочки натрите на мелкой тёрке. Есть способ ещё быстрее: измельчите их в блендере до состояния крошки, но не переусердствуйте, чтобы не получить кашу. Можно комбинировать: крабовые палочки пробить в блендере, а сыр натереть на тёрке — так надёжнее.

Смешайте ингредиенты. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к сырно-крабовой смеси, заправьте майонезом и перемешайте до однородности.

Сформируйте рулет. Лаваш обрежьте ножницами до прямоугольной формы — так рулет получится ровным, без некрасивых обрезков. Равномерно распределите начинку по всему листу. Плотно скрутите лаваш в рулет поперёк. Заверните в пакет или пищевую плёнку и уберите в холодильник примерно на 20 минут, чтобы слои пропитались. Затем нарежьте острым ножом на порционные кусочки.

Советы:

• Если не обрезать лаваш заранее, перед подачей всё равно придётся удалить неровные края. Нарезать рулет можно сразу после скручивания, но после охлаждения он становится стабильнее, лучше держит форму и режется аккуратнее.
• Чтобы сделать начинку ещё нежнее и легче, добавьте в неё пару отваренных вкрутую и измельчённых яиц.

Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром станет отличным вариантом для праздничного стола или быстрого перекуса. Готовится за считаные минуты, а съедается ещё быстрее.