Новости автора - Лидия Гаюр
-
Чихиртма: грузинский суп, который нельзя кипятить после яиц
Густой грузинский суп с мясом и яично-кислой заправкой, ароматной зеленью
-
Сотейник для гуляша: зачем венгры начинают с сала, а не с масла
Томленая говядина с паприкой и картофелем, секрет которой в правильной зажарке на сале
-
Салат с мясными фрикадельками и цуккини: лёгкий ужин, который не требует гарнира
Салат с обжаренными фрикадельками и цуккини под горчичной заправкой
-
Как сделать яичные ниточки в щавелевом супе: старая хитрость
Кисленькое, витаминное первое блюдо, которое готовится за 20 минут
-
Никакого сухого филе: грибная начинка в курином кармашке
Куриное филе, фаршированное грибами, — сочное блюдо, где начинка готовится внутри мясного кармашка
-
Такие рыбные рулеты не разваливаются: весь фокус — в запекании
Нежные рыбные рулетики с грибной начинкой, запечённые под сметано-томатным соусом
-
Почему молодую баранину маринуют без уксуса: азербайджанский подход к шашлыкам
Азербайджанский шашлык — это баланс простоты и уважения к мясу
-
Свиные отбивные с ананасом: маринад, который творит чудеса
Сочное блюдо для праздничного стола
-
Баранина в горшочке: старинный приём с пшеном, о котором забыли
Наваристое первое блюдо, которое томится без лишнего присмотра
-
Хурма в овощном салате: сочетание, которое пробуют из любопытства, а повторяют из любви
Этот овощной салат с хурмой ломает привычные представления о фруктах в закусках
-
«Болгарская фантазия»: суп-пюре без блендера
Сырный суп «Болгарская фантазия» — постное первое блюдо из плавленых сырков, моркови и картофеля
-
Куриные ножки в мешочках: трюк с фольгой, о котором молчат рецепты
Запечённые в слоёном тесте куриные голени с картофельным пюре и грибами — праздничное блюдо за полчаса
-
Таглерини с креветками в сливочно-томатном соусе
Итальянский ужин, который готовится быстрее, чем закипает вода
-
Слоеный салат с копченой курицей и пекинской капустой
Слоеный салат с копчеными окорочками, пекинской капустой и свежими овощами — сочный и легкий
-
Горбуша в фольге: рецепт, который не сушит рыбу
Горбуша, запечённая в фольге с луком и лимоном, остаётся сочной и нежной