Новогодний праздник – лидер по количеству проблем, спровоцированных алкоголем

• Соблюдайте очередность блюд — сначала салат, потом более сытные вторые блюда и горячее. Чтобы получить удовольствие от праздничной еды, накладывайте на свою тарелку треть от обычной порции сочетающихся между собой блюд.
• Во время приема пищи обязательно пейте чистую воду комнатной температуры или чуть теплую — это активизирует пищеварительную систему. Холодные напитки, наоборот, тормозят работу органов пищеварения, особенно поджелудочной железы. Кроме того, вода снизит уровень алкоголя в крови, уменьшит обезвоживание организма и поможет выведению токсинов.
• Сладкое и десерты лучше подавать через 1,5 — 2 часа после основного приема пищи, поскольку в сочетании с мясными и жирными блюдами они провоцируют брожение и повышенное газообразование в кишечнике. Делайте маленькие порции десертов — на 1-2 укуса.
• Не стремитесь сразу попробовать все выставленные на праздничный стол блюда — лучше есть понемногу, но часто, ведь новогодняя ночь длинная!
• Лучше всего в праздничную ночь не пить никаких алкогольных напитков, так как после 22.00 вечера работа пищеварительной системы резко замедляется, и алкоголь перерабатывается очень медленно, продукты его распада задерживаются в организме более суток.

Алкоголь даже в небольших дозах крайне токсичное вещество, и за первой, эйфорической стадией легкого опьянения наступает вторая, сопровождающаяся потерей самоконтроля, нарушением координации и неадекватным поведением. Кроме того, алкоголь в сочетании с обильной жирной пищей и сладкими газированными напитками провоцирует обострение многих хронических заболеваний, вызывает повышение артериального давления и нарушение сердечного ритма. Не стоит забывать и о таком последствии обильных возлияний, как похмелье. Как утверждают врачи-наркологи: «Похмелье стоит в одном ряду с гриппом, хирургическим наркозом и сменой часовых поясов».