Легендарная тара: Гранёный стакан был атрибутом царских вагонов и советских автоматов с газировкой

А вы когда-нибудь задумывались, почему у него такая форма? И когда он вошёл в нашу жизнь?

Существует легенда, будто владимирский стекловар Ефим Смолин впервые презентовал гранёный стакан Петру I, заверив, что его ноу-хау из стекла не бьётся. Государь, понятно, не поверил. Выпил из преподнесённой чарки, а потом наотмашь бросил её оземь. Таким образом, царь-реформатор якобы положил начало ещё одной русской традиции — бить посуду «на счастье». Так это было или нет, мы уже вряд ли узнаем. Но достоверно известно, что при Павле I вышел в свет специальный армейский документ, строго ограничивавший солдатам потребление суточной нормы водки. И она измерялась... одним гранёным стаканом!

Мальцов или Мухина?

Считается, что родиной гранёного героя является город Гусь-Хрустальный, где промышленник Аким Мальцов произвёл его на стекольной мануфактуре. И если первоначально ёмкости гранили вручную, что делало их дорогими, то во второй половине XIX века преемник Акима старшего Сергей Мальцов освоил производство из прессованного стекла. Оборудование закупил в Америке, что привело к утверждениям, что внешний вид гранёного был позаимствован за океаном. К началу XX века мальцовские произведения уже заполонили просторы всей империи: они были дешёвыми и действительно очень прочными. По этой причине использовались Министерством путей сообщения в поездах в сочетании с подстаканниками. Так что и эта железнодорожная традиция родом из царской России. Они превратились в самую демократичную посуду, доступную всем классам сословного общества.

Продолжал пользоваться популярностью гранёный и после революции. Но советские идеологи придумали свою легенду, назначив в авторы стакана скульптора Веру Мухину — создателя монумента «Рабочий и колхозница». Будто это она разработала его эргономичный дизайн, идеально подходивший для «столовок». Изделие начали массово выпускать с 1943 года всё в том же Гусь-Хрустальном. И последователи превзошли дореволюционных коллег. В последние годы советской власти гранёные стаканы были и в учреждениях, и в домах обычных граждан. А в паре с графином стояли в кабинетах мелких чиновников и в приёмных директоров крупных предприятий.

Секреты прочности

А зачем нужна огранка? Оказывается, вовсе не ради эстетики! Грани призваны распределять нагрузку по всей окружности стакана. Важны и другие конструктивные характеристики: широкое дно — для устойчивости, толстое стекло и специальный обжиг — для прочности. В итоге получилась «неубиваемая» тара, в которую, наливая кипяток, не боялись трещин, и с помощью которой дома измеряли всё — и муку, и крупу, и сахар-песок. Вспомните наши рецепты: «На три стакана воды надо взять один...». И хозяйки сразу понимали, о какой мерной ёмкости речь.

Но время не стоит на месте, постепенно гранёный стал уступать когда-то непоколебимые позиции. Сейчас это, скорее, раритет, нежели предмет обихода. Домашняя посуда стала более элегантной, да и в офисе уже никому не придёт в голову поставить гранёный стакан. В нашей семье он тоже вышел из употребления. Но я всё-таки решил оставить на память пару экземпляров на 150 и 200 мл. А кто помнит, что гранёными были ещё рюмки? Такая у меня тоже хранится. Вместе этот «сервиз» смотрится словно привет из прошлого. Глядя на три гранёных предмета, сразу вспоминаешь времена, когда на улицах ещё были автоматы, из которых за три копейки с шипением лилась газировка с сиропом! А стояли в них они — те самые стаканы!