Выбирать мед нужно по совокупности признаков: запах, консистенция, этикетка

Юлия Баранкина рассказала РИА Новости, что самый вкусный мед — тот, который натурален и нравится именно вам.

Традиционно россияне предпочитают мягкий ароматный липовый мед без резких нот, а также акациевый — он светлый, долго остается жидким и обладает деликатным вкусом. За сложный вкус и аромат ценят разнотравье: в нем ощущается летнее поле, травы и легкий лесной оттенок. Гречишный мед темный, с насыщенным терпким вкусом — его любят за характер, но он подходит не всем.

Качественный продукт не пахнет карамелью, спиртом или химическими отдушками, он либо прозрачный и текучий, либо равномерно засахарившийся без расслоений. Лучше пробовать разные сорта небольшими порциями и прислушиваться к собственным ощущениям — так найдется и самый вкусный, и самый подходящий по самочувствию. Качество меда зависит прежде всего от растений, с которых он собран, и от вовремя откачанных запечатанных сот, а не от жары или дождей.