Новости Зеленодольска

Зеленодольский район

18+
2024 - год Семьи
Рецепт дня

Рецепт невероятно вкусного гречневого супа от наших домохозяек

.

Мякоть говядины – 600 г, гречневая крупа – 1,5 стакана, картофель – 1 шт., корень сельдерея – 0,5, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., оливковое масло, лавровый лист – 2 шт., душистый перец горошком, чеснок – 2-3 зубчика, соль, перец.

 

  • Мясо промыть и нарезать на куски, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения и убавить огонь. 
  • Снять пену, добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить до готовности мяса (1,5-2 часа). При необходимости подливать кипяток.
  • Гречку обжарить на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха. Все овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости.
  • Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками. 
  • Бульон процедить, довести до кипения и всыпать гречку. 
  • Добавить обжаренные овощи, картофель и мясо. 
  • Варить до готовности. 
  • Затем добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Приятного аппетита!
 

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

 

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале, а также читайте нас в «Дзен».

 


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев