Делаем пиццу за 10 минут без замеса: Лаваш вместо теста

Этот рецепт пиццы на лаваше выручает, когда хочется горячего, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания. Тонкий лаваш заменяет основу, сливочное масло с чесноком — соус, а копчёная колбаса, шампиньоны и болгарский перец — начинку, сыр плавится, укроп добавляет свежести.

Ингредиенты

• Лаваш (лепёшка) — 1 шт.

• Масло сливочное — 100 г

• Чеснок — 3 зубчика

• Колбаса копчёная — 300 г

• Перец болгарский — 1 шт.

• Кетчуп — по вкусу

• Укроп — по вкусу

• Шампиньоны — 200 г

• Сыр твёрдый — 200 г

Пошаговое приготовление

Подготовка основы

С лаваша срежьте верхний слой, чтобы поверхность стала ровной. Сливочное масло размягчите и соедините с измельчённым чесноком. Тщательно перемешайте до однородности. Полученным маслом ровным слоем намажьте лаваш.

Начинка

Колбасу нарежьте кольцами и разложите на лаваш. Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте соломкой, выложите поверх колбасы. Сверху полейте кетчупом и посыпьте измельчённым укропом. Шампиньоны нарежьте пластинками и распределите ровным слоем.

Запекание

Посыпьте пиццу тёртым сыром. Разогрейте духовку до 200 °C. Запекайте 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подача

Готовую пиццу на лаваше нарежьте порционными кусками и подавайте горячей.

Советы

• Чтобы лаваш не размок, смазывайте его маслом непосредственно перед выкладыванием начинки.

• Вместо копчёной колбасы можно взять варёную или ветчину.

• Для более пикантного вкуса добавьте в масло с чесноком щепотку сушёного орегано.

• Сыр лучше брать хорошо плавящийся: моцареллу, гауду или российский.