Как сохранить разрезанный арбуз свежим до трёх дней

Главное — вымыть арбуз со щёткой до разрезания, чтобы грязь с кожуры не попала на мякоть. Разрезанный арбуз нельзя держать в тепле дольше часа, иначе в сладкой влажной среде быстро размножаются бактерии. Сразу убирайте остатки в холодильник.

Половинку плотно оберните пищевой плёнкой в два-три слоя и положите срезом вниз на чистое блюдце. Нарезанные кубики храните в герметичном контейнере. Срок хранения в холодильнике — до трёх дней.

Выбрасывайте без сожаления, если мякоть стала слизистой, появился кислый запах или хотя бы пятнышко плесени. Если срез лишь подсох, а цвет и запах нормальные, сухую часть можно срезать и съесть остальное.

Заморозка годится только для коктейлей: после разморозки арбуз теряет хруст и становится пюре.

Сомневаетесь — не рискуйте, здоровье дороже.