Новости Зеленодольска

Зеленодольский район

18+
2024 - год Семьи
Рецепт дня

Заливная рыба: самый простой рецепт

.

Рыба (палтус, треска, окунь) – 1 кг, желатин – 40 г, сырой яичный белок – 2 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., корень петрушки, лимон – 0,5 шт., овощи (вареные) – 2-3 шт. 

 

  • Промытую и порезанную на кусочки рыбу отварить и остудить. 
  • Бульон процедить. 
  • Желатин размочить предварительно в холодной воде, а потом растворить в горячем бульоне. 
  • Когда бульон с желатином остынет, добавить в него сырые, разведенные в воде яичные белки, лук, петрушку, морковь, кипятить бульон до прозрачности, процедить и охладить. На дно блюда налить немного желе, распределить куски рыбы, сверху положить ломтики лимона, петрушку, укроп, дольки овощей. 
  • Залить все это желе и дать застыть. 
  • Заливная рыба готова. 
     

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

 

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале, а также читайте нас в «Дзен».

 

 

Оставляйте реакции

1

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев

2
X