«Татарский балиш»
Мука — 750 г, яйцо — 1 шт., сметана — 1 стакан, кефир — 0,5 стакана, сливочное масло — 150 г, растительное масло — 20 мл, соль — 0,5 ч.л., сода — 1 ч.л., мясо (баранина или говядина) — 1,5 кг, картофель — 1,5 кг, лук — 2 шт., перец — 1 шт., бульон — 1 стакан.
