Салат «Метёлка»

     Салат «Метелка» -- легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма. Салат содержит много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки, отлично насыщает.

Капуста белокочанная – 300 г, свекла – 100 г, морковь – 100 г, нерафинированное растительное масло, сок лимона – по вкусу, яблоко – 1 шт. (по желанию), чеснок – 1 зубчик (по желанию), свежая зелень - по желанию, соль и перец молотый черный – по желанию.

Нарезать капусту тонкой соломкой. Свеклу и морковь натереть на терке или нарезать тонкими длинными брусочками. Положить овощи в салатник, перемешать и слегка помять руками, для того чтобы они пустили сок и стали мягче. Соединить овощи. Добавить по вкусу растительное масло и сок лимона и все хорошо перемешать.