Новогодний десерт

Финики – 100 г, курага – 100 г, изюм – 100 г, мёд – 1 ч.л, кокосовая стружка (или кунжут).

Курагу, финики и изюм хорошо помыть. Залить их кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить сухофрукты на бумажных полотенцах. Финики измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Курагу нарезать небольшими кусочками. Смешать курагу, изюм и финики.

Добавить немного мёда и хорошо перемешать. Скатать из полученной массы небольшие шарики, размером с грецкий орех. Обвалять шарики в кокосовой стружке (в кунжуте). Поставить на час в холодильник.