Куриные котлеты с начинкой из сыра и яйца

Куриный фарш – 500 г, лук репчатый – 75 г, чеснок – 2 зубчика, яйцо – 2 шт., сыр маложирный – 100 г, соль, перец, зелень – по вкусу.

Сыр потереть на мелкой терке вместе с двумя отварными яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлету. Протереть сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.