Как заморозить клубнику

А мы предлагаем еще один способ замораживания клубники, по которому надо сначала сделать из нее пюре-соус, а уже его заморозить. Получается очень вкусный замороженный продукт, который можно использовать и как сырое варенье, и как соус к различным десертам, блинчикам.

Клубника - 1 кг, сахар - по своему вкусу.

Клубнику вымыть. Оторвать хвостики. Погружным блендером сделать из ягод пюре. Добавить сахар и снова пройтись блендером, получится однородная масса. Чтобы заморозить клубнику в таком состоянии, нужно разложить полученное пюре по маленьким контейнерам и отправить в морозилку. Зимой очень удобно пользоваться такой заготовкой, потому что сахар предохраняет от излишней заморозки и содержимое контейнеров остается достаточно мягким и готовым к употреблению.

Приятного аппетита!