Запеканка мясная «Сытная»

Фарш свино-говяжий — 300 г, картофель — 3 шт., помидор — 1 шт., лук — 1 шт., сыр твердых сортов — 150 г, яйцо — 1 шт., майонез или сметана — 100 г, соль и специи — по вкусу, масло растительное.

В готовый свино-говяжий фарш добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу, перемешать. Сырой картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
На дно смазанной растительным маслом формы уложить нарезанный картофель, посолить. Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, полить сверху соусом: перемешать 4 ст. л. майонеза или сметаны, 3 ст. л. кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы. Лук нарезать полукольцами и выложить сверху, на картофель в соусе. Следующий слой — фарш. Свежие помидоры нарезать кружочками и выложить на фарш. Сделать из майонеза сеточку. Посыпать сверху тертым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 35 минут. Запекать до мягкости картофеля, а чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой. Запеканка мясная с картофелем готова.
Приятного аппетита!