Закусочный торт «23 февраля»

Рис – 200 г, яйца – 3 шт., авокадо – 2 шт., свежие огурцы – 2 шт., сливочный сыр – 200 г, слабосоленая красная рыба – 200 г, майонез – 2 ст.л., соль.

• Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. 
• Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. 
• На дно плоской тарелки поставить бортики для формирования закусочного торта. 
• Выложить рис, разровнять и смазать майонезом.
• Авокадо почистить и порезать мелкими кубиками. Выложить авокадо на рис и разровнять. 
• Смазать сливочным сыром.
• Яйца натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Выложить яйца на авокадо и разровнять. Слегка смазать майонезом.
• Огурцы порезать мелкими кубиками, выложить поверх яиц.
• Смазать слой огурцов сливочным сыром.
• Выложить слой красной рыбы. 
• Закрыть слоеный торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.
• Перед подачей на стол украсить верх торта розочками из сливочного сыра, по желанию можно украсить зеленью.