Баклажаны – 2 кг, болгарский перец –1 кг, помидоры – 1,5 кг, чеснок – 200 г, горький перец – 1 шт., морковь – 1 кг, петрушка и укроп – по пучку, подсолнечное масло – 0,5 л, сахар – 150г, уксус – 100 г. Помидоры, чеснок, горький перец пропустить через мясорубку. Зелень нарезать.
Все переложить в кастрюлю и перемешать, добавить сахар, соль, масло, уксус. Довести до кипения Баклажаны нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полукольцами. Варить час. Разложить по стерилизованным банкам.
Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале, а также читайте нас в «Дзен».
Нет комментариев