«VIP-ЗАМЕС» по-зеленодольски: чей же плов лучше? [фото]

Известные руководители Зеленодольска в фартуках и поварских колпаках радовали зрителей своими кулинарными способностями.

У пяти казанов над пловом колдовали: глава района Александр Тыгин, руководитель Фонда поддержки молодёжи «Ника» Владимир Братухин и руководитель 8 отряда противопожарной службы Зуфар Халиуллин, директор «Маяка» Анатолий Березинский и заведующий поликлиникой №1 Владимир Чернышёв, руководитель ЭПУ «Зеленодольскгаз» Айдар Кашапов, директор рынка Сергей Савельев.

Исходные ингредиенты для приготовления главного узбекского блюда у всех были одинаковые, однако воспользовались они ими по-разному.

- За 25 лет работы я объездил все районы рес­публики, - делится впечатлениями гость праздника, архитектор Минстроя РТ Валерий Хамитов, - но такого, чтобы глава плов готовил, не видел!

Направляюсь к Александру Тыгину.

- Разрешение от СЭС на приготовление пищи в общественном месте имеется?

Втыкая половник в рис, глава шутит:

- Так мы ж сами документы и выдаём! Ещё вопросы есть?

К главе больше нет. Иду к Айдару Кашапову.

- Справляетесь без газа?

- А как же! Я хоть и редко готовлю плов, но если такое случается где-нибудь на даче, всегда пользуюсь дровами.

Рядом умело орудует у казана Сергей Савельев, в напарниках Рахматула - знающий толк в восточных блюдах.

- А как с техникой безопасности при работе с огнём? - задаю вопрос Зуфару Халиуллину.

- Огнетушитель с баг­ром есть, - выдаёт без колебаний главный пожарный.

- А у вас есть секреты приготовления плова?

- Безусловно! - отвечает Анатолий Березинский, показывая бутылку с минералкой, на ней написано: «Березинская». - Вода из Белоруссии, в заповеднике добывают.

Настаёт время дегустации. Первыми подходят журналисты. Признаемся: нам все блюда понравились!

«Самый влюблённый» плов - у Анатолия Березинского и Владимира Чернышёва: их плов - для любителей яств посолонее

«Самый классический» - у Айдара Кашапова: крупинка к крупинке - всего в меру!

«Самый желанный» - у Владимира Братухина и Зуфара Халиуллина: они дольше всех доводили плов до кондиции

"Самый ядренный" - у главы района Александра Тыгина и сына Гриши: и приправы что надо, и по цвету хороши!