Роскачество нашло в сосисках «Молочных» антибиотики, сою и шкурки

В некоторых сосисках были найдены шкурки, фрагменты костей и хрящей. В продукции шести торговых марок был обнаружен крахмал. При этом ГОСТ допускает его наличие, только если это указано на упаковке. Однако об этом сообщил только один из производителей. В двух брендах была выявлена соя, а в продукции восьми торговых марок обнаружен каррагинан, используемый для удешевления производства.

Всего 11 брендов сосисок соответствовали всем требованиям к качеству и заявленной на упаковке информации.

В исследовании участвовало 30 самых популярных у россиян брендов сосисок «Молочные». Они были оценены по 70 параметрам, в том числе на микробиологическую безопасность, наличие антибиотиков, а также сои, отходов мясного производства и сторонних видов мяса, не указанных в составе, говорится в «Реальном времени».