Два хозяйства – две стратегии: Как жители поселений создают свой бизнес

Крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) Идиятуллиных в Айше – пример хозяйствования, которое опирается на поддержку государства.

Заниматься животноводством эта семья начала десять лет назад, в 2010 году. Начинали, как многие, с личного подворья, но потом решили развернуться. В настоящее время в арендуемом коровнике КФХ 40 коров, в ближайшее время это поголовье планируют увеличить в два раза.

В 2017-м супруги Идиятуллины получили правительственный грант в 5 млн. рублей под строительство коровника на 100 голов, 3,5 миллиона добавили в проект из собственных средств. «По сметной документации, – говорит хозяйка Светлана Идиятуллина, – объект оценивался в 8,5 млн. руб­лей, но в реальности он вытягивает на все 11 миллионов». Фермеры будут своими силами доводить до ума начатую стройку, которую планируют завершить к началу зимы.

В настоящее время коровник готов на две трети: есть стены с крышей, но нет пола, помещений для обслуживающего персонала, душевых и прочего. Сын Светланы Карим говорит, что только на бетонирование пола понадобится 800 тысяч рублей.

Идиятуллины занимаются производством исключительно молочной продукции. Торгуют молоком, творогом, брынзой, катыком, каймаком в Осинове, Залесном, Салават Купере и Зеленодольске. Спрос на продукцию большой: за два часа товар раскупают, покупатели просят ещё: не хватает.

Расширение бизнеса потребует применение наёмного труда. По подсчётам Светланы, на новой ферме будут дополнительно задействованы ещё три доярки и два скотника.

– При этом я и сама буду участвовать в доении и уборке помещений, без присмотра коровник не оставлю, – говорит Светлана Ильсуровна. – Рассчитываю на помощь сыновей: старшему 21 год, он каждое утро выезжает на продажу, участвует во всех делах и ещё учится. Подрастает второй сын, ему сейчас 15 лет, мне становится уже легче.

К слову, Карим учится на экономиста в КФУ, полученные знания парень хочет применить в семейном бизнесе. А просчитывать есть что: фермеры из Айши параллельно уже занялись птицеводством.

На вопрос, верите ли вы в успех, и Светлана Ильсуровна, и её сын Карим ответили, что в будущее они смотрят с оптимизмом, в семье столько мужских рук. Ведь кроме мужа, у Светланы Ильсуровны ещё пятеро сыновей – целая бригада!

–  Молодцы, что рискнули и построили такую ферму, –
прокомментировал увиденное руководитель исполкома ЗМР Михаил Афанасьев. – Люди, которые идут в молочный бизнес –
особенные, они готовы рисковать, проявлять терпение, системно работать. И хотя проект ещё на стадии развития, я в него верю. Потому что люди знают, куда двигаться. Уже сейчас они реализуют молоко, получаемое с арендованных площадей. Даже находясь в аренде, Идиятуллины вкладывают собственные средства, ведут бизнес. У них есть желание, чтобы здесь как можно скорее появились животные, и деньги начали поступать со своей территории. Мы им будем помогать, важно, чтобы таких проектов было как можно больше. Я снимаю шляпу перед Светланой: мало того, что она ведёт хозяйство, она ещё и мама пятерых детей!

***

А буквально в паре сотен метров от КФХ Идиятуллиных личное подсобное хозяйство (ЛПХ) Орлова, построенное совсем по другому принципу. И хотя здесь тоже занимаются животноводством (разводят коз, овец, кроликов), но уже, что называется, «для себя». Хозяин подворья Николай Михайлович не заявляется ни на какие госпрограммы. Во всех делах ему помогают друзья с родственниками, с которыми он рассчитывается тем, что выращивает на ферме. Выбранную стратегию объясняет нежеланием брать на себя риски и быть кому-то обязанным.

На вопрос, куда реализует излишки продукции, отвечает: «Баранов – на Курбан-байрам, молодых ярок – знакомым».

Фермерство для Николая Орлова – хобби, работает он главным энергетиком в ООО «Овощевод». По его словам, единственная прибыль от хозяйства – мясо и молоко для семьи, остальное уходит на закупку кормов и прочее. Будущее фермы он связывает с сыном, который после окончания КАИ трудится в Екатеринбурге. «А ещё у меня две дочери, вот замуж их выдам, может, зятья подключатся», – мечтает энергетик-животновод.

– В целом мне здесь понравилось, Николай Михайлович – молодец, – оценил хозяйство Михаил Афанасьев. – Но, на мой взгляд, здесь нужен большой корпус, чтобы собрать всех животных под одну крышу и максимально механизировать процесс.