20 – 26 октября – неделя популяризации потребления овощей и фруктов

Здоровое питание лежит в основе полноценного развития детей и активного долголетия взрослых. Один из самых простых и эффективных способов поддерживать здоровье и улучшать качество жизни — ежедневное потребление овощей и фруктов. Они помогают поддерживать оптимальный уровень энергии, укрепляют иммунную систему и предотвращают множество заболеваний. Эксперты рекомендуют ежедневно съедать по меньшей мере пять порций фруктов и овощей (примерно 400 граммов).  

Основные преимущества овощей и фруктов  

-  Богаты витаминами:  C, A, K, E и многочисленные витамины группы B, важные для поддержания функций организма.  
- Антиоксиданты: снижают риск развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые патологии.  
-  Растворимые и нерастворимые волокна: улучшают пищеварение, нормализуют уровень сахара в крови и холестерина, способствуют поддержанию чувства сытости, помогая контролировать вес.  
- Содержание воды: поддерживает гидратацию, важную для всех систем организма, включая кожу и почки.  
- Низкая калорийность: большинство овощей и фруктов идеально подходят для контроля веса или снижения общей калорийности питания.  

Советы по увеличению потребления овощей и фруктов  

1. Включайте фрукты и овощи в каждый приём пищи.  Нарезанный банан или ягоды добавьте в овсянку или йогурт на завтрак. Овощной суп или тушёные овощи подойдут на обед. Салат из свежих овощей сделайте основой ужина. Предпочитайте сезонные культуры.  
   
2. Используйте свежие овощи для перекусов. Всегда держите нарезанными морковь и сельдерей для удобного и полезного перекуса.  
   
3. Разнообразьте рацион. Важно употреблять фрукты и овощи разных цветов, чтобы обеспечить организм полным спектром витаминов и минералов. Экспериментируйте с новыми рецептами и способами приготовления, расширяя привычный ассортимент продуктов.  

Включение большего количества овощей и фруктов в рацион — один из лучших шагов для укрепления вашего здоровья. Чем больше природных цветов на вашей тарелке, тем ярче становится ваша жизнь!  

Врач по гигиеническому воспитанию населения ЦОЗиМП ГАУЗ «ЗЦРБ»   Валерия Феоктистова  

-