Включайте её в рацион — это простой способ поддержать нервную систему
Белая рыба содержит микронутриенты, необходимые для нервной системы, иммунитета и клеточной защиты. Нутрициолог Юлия Ватагина назвала РИА Новости наиболее полезными палтус, минтай, хек и пикшу.
Пример — треска. В 100 граммах около 20 граммов белка, 1,5 микрограмма витамина B12, 23 микрограмма селена и 196 микрограммов йода. Это примерно 60% суточной нормы B12, 42% селена и 131% йода. Плюс около 70 миллиграммов омега-3 — 28% от рекомендуемого количества.
Витамин B12 нужен для миелиновой оболочки нервных волокон и синтеза ДНК. Его недостаток ведёт к нарушениям памяти и концентрации. Селен защищает клетки от окислительного стресса, связанного со старением и нейродегенерацией.
Регулярное употребление белой рыбы поддерживает когнитивные функции и снижает риск хронических заболеваний.
Нет комментариев