Жирная и сладкая пища повышает риск смерти от сепсиса

Употребление пищи с высоким содержанием жиров и сахара может существенно повысить риск смерти от сепсиса. К такому выводу пришли специалисты Портлендского государственного университета (США) по итогам проведенного исследования, пишет glutenlife. 

Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах, которых разделили на две группы. Первая группа питалась по типу западного рациона питания, а вторая часть грызунов «сидела» на стандартной диете с высоким содержанием клетчатки. Оказалось, что животные из первой группы намного чаще страдали от хронических воспалений и сепсиса, в том числе с летальным исходом.

По словам ученых, более быстрая смерть от сепсиса скорее связана именно с типом питания, нежели с набором лишнего веса или состоянием микрофлоры в кишечнике. Они полагают, что такая «диета» влияет на реакцию иммунной системы так, что организм оказывается более восприимчив к сепсису. Правда, пока исследователям не удалось идентифицировать механизм этого воздействия.