Зеленодольцев приглашают продегустировать свияжскую уху

- Одним из основных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами – именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска, - рассказали организаторы.

Отметим, что рыболовство и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Старожилы передают молодому поколению секреты рыбной ловли и  приготовления ароматной ухи. Блюду даже посвятили фестиваль – «Свияжская уха». Гостей острова-града приглашают стать участниками, поварами, дегустаторами, зрителями мероприятия.

Программа гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2018»:

• 8.00 – на набережной реки Свияги (АРТ-Кафе «Рыбацкое подворье) пройдет организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта РТ. В рамках рыбалки состоятся конкурсы: «Самый большой улов», «Первая рыба», «Много мелкой рыбы», «Самая крупная или редкая рыба».
• 12.15 – на Успенской площади стартует костюмированное шествие. Всех желающих ждут в костюмах сказочных персонажей водного мира – рыб, водяных, русалок.
• 12.30 – в комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок» состоится открытие фестиваля. Также здесь подведут итоги рыбалки и наградят победителей.
• 14.00 – начало конкурсной программы. Старт дополнительных конкурсов: «Скоростное разделывание рыбы» и «Оригинальное оформление блюда из рыбы».
• 15.30 – дегустация ухи. Зрители совместно с опытным жюри выберут понравившуюся уху и определят победителя.

В течение всего дня на острове-граде также будут работать: ремесленная ярмарка, торговые ряды, оружейная мастерская, интерактивные площадки. Для гостей праздника проведут мастер-классы, конкурсы, викторины, хороводные игры, танцы и многое другое.

Для того, чтобы стать участником конкурса по приготовлению самой вкусной ухи, нужно набрать команду из 2-5 человек и заполнить анкету. Победители и призеры соревнования получат денежные призы.

Задать вопросы, касающиеся участия в конкурсах, можно по телефону: 89172656547 (Алла) или электронной почте – ostrov_tour@mail.ru.

Пресс-служба Совета ЗМР