Забудьте о старых методах хранения картофеля

• Не допускайте подмерзания клубней. Если температура хранения в погребе снизится до +1 ’С то картошка станет сладковатой и будет плохо храниться.
• В сильные морозы даже в погребе стоит укрывать бурт или ящики с картошкой старым одеялом или ветошью. Клубни живые, и под таким покрывалом они будут выделять тепло и греть сами себя.
• Не накрывайте пленкой: картофель «потеет», из-под пленки влага не уйдет, и, значит, он начнет гнить.
• Можно хранить картофель в трехслойном мешке из нетканого материала, при этом клубни хорошо дышат.
• Если погреба нет, картошку можно хранить даже в квартире. В течение нескольких месяцев после уборки клубни почти не прорастают. Но хранить нужно только в прохладном месте, учитывая ту самую особенность, что картофель дышит и выделяет влагу.
• Картофель хорошо хранить вместе со свеклой, потому что свекла поглощает часть влаги, испаряемой картофелем, и хранится лучше. Время от времени проверяйте запасы, удаляя подгнившие корнеплоды.
• Против гниения картофель можно пересыпать листьями рябины (на 5 ведер картофеля одно ведро листьев). Вместо рябины можно с успехом использовать высушенную полынь и сныть.
• Если картофеля не очень много, можно опудрить его мелом, толченым известняком или просеянной древесной золой.
• Картошку можно хранить вместе с брюквой и свеклой. Они дополняют друг друга, и такое соседство будет полезно тем и другим.
• Но ни в коем случае не храните картошку рядом или вместе с урожаем плодовых деревьев (яблоками, грушами).

zen.yandex.ru