Секреты хранения картофеля от опытных дачников: как сохранить клубни как можно дольше

Даже в такую теплую осень, как нынешняя, к октябрю все огородники выкопали картофель. А у кого нет дачи, стараются запастись «вторым хлебом» на осенних ярмарках. И всех волнует вопрос — можно ли сохранить клубни как можно дольше.

В погребе

Проще это сделать тем, кто имеет погреб. Но здесь важно соблюдать температурный режим (2-3 градуса), влажность (92-95 процентов), отсутствие освещенности. Хранить можно россыпью в сусеках слоем не более 2 метров или в решетчатых ящиках (деревянных или полиэтиленовых), которые ставят штабелями, чтобы между ними был зазор для свободной циркуляции воздуха.

В квартире

Пару месяцев можно хранить картофель прямо в мешках. Если намечаются заморозки, мешки можно укутать старыми вещами (одеялами, куртками) или укрывным материалом (спанбонд-60). С наступлением длительных холодов картофель лучше перенести в квартиру. Месяц-полтора он может пролежать в темном прохладном месте — в кладовке, возле входной или балконной двери, на кухне в шкафу под раковиной.

Травяной настой

Хорошим средством для защиты урожая картофеля является травяной раствор. Но для его приготовления следует заготовить ингредиенты летом. Потребуется 1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни, 750 г листья табака. Все это необходимо залить 10 л воды и настоять сутки. После этого раствор процедить и опрыснуть им клубни. Картофель следует тщательно просушить, прежде чем отправлять на хранение.

Подходящий сосед

Из множества овощей картошке при хранении лучше всего подходит свекла. Совместное хранение идет на пользу обоим. Корнеплоду нужна влага, а для картошки она губительна. Свеклу просто рассыпают сверху на картофель.

Если в процессе хранения картофель начал прорастать, добавьте в мешок пару веточек сушеной мяты — она затормозит появление ростков.