Рулет «Полосатый» — отличный вариант праздничного мясного блюда на большую компанию

Во-первых, его можно подавать и как горячее блюдо, и как холодную закуску в виде нарезки. Во-вторых, он красиво смотрится на столе, поэтому к празднику – в самый раз. А еще его хватит не только вам, но и гостей можно вдоволь накормить.

Вам понадобится:

• фарш - 1 кг
• соль - 1,5 ч.л
• черный молотый перец
• яйцо - 1 шт.
• сливки - 30 мл.
• морковь - 2 шт.
• лук - 2 шт.
• шампиньоны - 350 г.
• сырокопченный бекон - 280 г.

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать кубиками, шампиньоны — ломтиками. Обжарить их на растительном масле до полной готовности.

Морковь натереть на крупной тёрке и также обжарить.

Приготовить фарш. Для него можно использовать свинину, филе бедра курицы или любое другое мясо на ваше усмотрение. Добавить яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Влить сливки и перемешать.

Выложить фарш на целлофановый пакет, распределить его в прямоугольник примерно 30 на 40 см. Сверху выложить и разровнять обжаренную морковь, затем грибы с луком, вначале и в конце не доходя 10 см до края.

Все свернуть в плотный рулет.

На фольге разложить «ёлочкой» полоски бекона внахлест друг на друга, в середину переложить рулет.

Закрыть беконом рулет, завернуть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

После чего достать рулет, раскрыть фольгу и, чтобы он подрумянился, вновь отправить в духовку на 15 минут.

Рулет «Полосатый» готов! Это невероятно вкусное и красивое блюдо, сочное, ароматное, понравится исключительно всем. Готовьте только с хорошим настроением, чего я вам желаю всегда, и тогда любое блюдо у вас обязательно получится.

С наступающим Новым годом!

zen.yandex.ru