Один недостаток у этого пирога — быстро съедается: все смешала без заморочек и в духовку

Вы можете использовать любые фрукты или ягоды на свой вкус, но мы любим этот пирог с вишней. Дети даже просят добавлять больше вишни, утверждая, что чем больше вишни, тем вкуснее!

Пирог имеет легкое тесто, которое просто растворяется во рту, и сочную кисло-сладкую вишню — это идеально! А приготовление этого пирога не займёт много времени.

Итак, начинаю с того, что разбиваю 2 яйца в миску и добавляю 200 граммов сахара. Затем кладу щепотку ванилина и немного соли. Взбиваю всё это миксером до получения светлой пышной массы, используя средние обороты.

После этого добавляю 120 мл растительного масла и 200 мл тёплого молока. Перемешиваю на низких оборотах до однородности.

Теперь пришло время добавлять 350 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Опять перемешиваю на низких оборотах, пока масса не станет однородной. Тесто готово!

Замороженную вишню обваливаю в муке или крахмале и тщательно перемешиваю. Выливаю тесто в форму для выпечки: у меня силиконовая форма диаметром 24 см. Разравниваю тесто с помощью лопатки.

Сверху размещаю вишню и посыпаю коричневым сахаром, хотя можно использовать обычный или вообще обойтись без сахара. Выпекаю пирог при температуре 170 градусов около 1 часа.

Когда пирог готов, оставляю его в форме на примерно 10 минут, а затем аккуратно перекладываю на тарелку и подаю к столу. При желании можно украсить его сахарной пудрой для более праздничного вида!

Поставьте чайник и накрывайте на стол — пирог действительно очень вкусный!