«Не вздумайте брать — это подделка»: Роскачество назвало марки шоколада, где сплошная «пальма»

Эксперты Роскачества рассказали о марках шоколада, которые лучше не покупать. В ходе проведённого исследования в ряде образцов не был выявлен молочный жир, что может указывать на наличие заменителей и возможную подделку, сообщает PRIMPRESS.

Специалисты уточнили, что последний большой анализ затронул различные торговые марки молочного шоколада, доступные в продаже по всей России. Многие потребители считают, что настоящее качество найти крайне сложно, однако эксперты с этим не согласны.

Анализ нескольких десятков брендов показал, что качественный и безопасный продукт в стране представлен в достатке. Более того, лучшие оценки получили именно отечественные производители. Среди них были отмечены шоколадные плитки «Алёнка», «Яшкино», «Конфил» и «Победа вкуса».

В Роскачестве подчеркнули, что эти изделия соответствуют высоким стандартам — в их составе только натуральные ингредиенты: какао и молоко. Их можно приобретать без опасений за качество. Однако некоторые образцы не прошли проверку и были включены в список нежелательных к покупке.

Например, один из шоколадных брендов, выпускаемых в Калининградской области, вызвал нарекания у специалистов. По результатам лабораторных испытаний в нем полностью отсутствовал молочный жир. Также было обнаружено повышенное количество лауриновой кислоты, что обычно говорит о применении растительных заменителей масла какао. Наиболее вероятный кандидат — пальмовое масло, которое часто используется в таких целях.

Еще одна марка попала в антирейтинг из-за использования сухого молока, что противоречит требованиям к молочному шоколаду. Кроме того, вкусовые качества и аромат этого продукта не соответствовали типичным характеристикам шоколадных изделий.