На гастрофесте «Свияжская уха» приготовят 8 000 порций бесплатной ухи

Причем с полной свободой творчества участников. До этого были ограничения: при приготовлении ухи можно было использовать только речные рыбные продукты. В этом году повара смогут добавлять в свои котелки любые ингредиенты, но основой каждой ухи останется рыба, выловленная близ Свияжска.

Определять победителя будет жюри, которое составят шефы Гильдии поваров Татарстана. Победителей ждут призы и памятный кубок. Осенний фестиваль с 12-летней историей будет проведен в полном формате после двухлетнего перерыва.

Основные события пройдут на «Ленивом Торжке» и Рождественской площади Свияжска. Хедлайнером фестиваля станет лидер группы Zventa Sventana, финалистка шоу «Голос 2» Тина Кузнецова.

Начало фестиваля - в 12.00