Может привести к ожирению и диабету: популярная каша оказалась опасной для здоровья

Опасность для человека представляет манная каша, которую многие привыкли есть по утрам. Об этом АиФ сообщила врач-диетолог Наталья Самойленко.

В 100 граммах этой крупы содержится 173 калории, для сравнения в шоколаде – 150. Также в манке низкое содержание клетчатки и полезных веществ – 2,7 грамма на 100 грамм, а неполезного крахмала – 84 грамма на 100 грамм.

«Крахмал в процессе переваривания превращается в глюкозу, а затем в сахар. То есть злоупотребление манной кашей чревато ожирением и сахарным диабетом. Мало в ней содержится белка, а глютена – в избытке. Глютен может вызывать аллергию и помешать организму – усваивать железо и витамин D», – сказала диетолог.

Самойленко посоветовала обращать внимание на гликемический индекс: чем он ниже, тем меньше вероятность развития ожирения или диабета. В манке этот индекс достигает 80%.

chelny-izvest.ru