Карантинная корзина: Какие продукты закупить, чтобы пережить ограничения по передвижению

Как говорят диетологи, полноценное меню человека включает в себя углеводы, белки, жиры, овощи и фрукты. К первой группе относятся крупы, макароны, хлебобулочные изделия, картофель, сахар. Все они (за исключением некоторых видов хлеба) легко переносят длительное хранение, а, стало быть, их смело можно закупать впрок.

К белкам относятся мясо, рыба, яйца, молочные продукты и в какой-то степени бобовые с грибами. Современные холодильники и морозильники позволяют хранить протеиносодержащие продукты достаточно длительное время без особой потери их потребительских качеств. Кроме того, мясо и рыбу можно заменить консервированными аналогами. Труднее с «молочкой».

Если вы не представляете своей жизни без молока, то тут два варианта решения проблемы: первый – покупка ультрапастеризованной жидкости; второй – заморозка обычного молока и постепенное его использование по мере необходимости. Также можно поступить с творогом, предварительно разделив его на готовые порции. Ничего не случится за неделю и с сыром.

Вообще нет никаких проблем с жирами. Все они – растительное и сливочное масла, а также свиное сало – прекрасно переносят хранение.

Овощи – важный источник витаминов и микроэлементов, и тут надо покупать то, что долго не портится. Это всё наше исконное: свёкла, морковка, белокочанная капуста, лук, чеснок…

Из фруктов хорошо хранятся цитрусовые и яблоки, но пользы от последних, по правде говоря, сейчас мало. Лучше ликвидировать недостаток витаминов, например, клюквой, которая всегда есть на зеленодольском рынке, и цена её весьма приемлема. Клюква –
единственная ягода, которая не теряет полезные вещества до нового урожая.

И не забудьте про мёд, тем более что он практически вечного хранения. Пчелиный продукт –
кладезь витаминов и минералов. А если к мёду прибавить ещё и грецкие орехи, то с такой корзиной никакой карантин не страшен!

Цены в магазинах

• Греча – 51-55 руб.
• Макароны – 40-60 руб.
• Свинина – 220-300 руб.
• Говядина – 320-400 руб.
• Яблоки – 78-90 руб.
• Апельсины – 98 руб.
• Капуста – 25 руб.
• Морковь – 32 руб.
• Картофель 20 руб.
• Сахар – 30-32 руб.
• Орехи грецкие – 320 руб.