Как правильно хранить вино дома: советы от шампаниста Александра Березова

Вино необходимо хранить в горизонтальном положении, если бутылку с ним не предполагается выпить в течение недели или двух. Об этом рассказал «Радио 1» главный шампанист винодельческого предприятия «Фанагория» Александр Березов.

«Вино правильно хранить в горизонтальном положении на пробке, потому что это живая материя. Вино дышит», — подчеркнул специалист. Он пояснил, что если долго держать бутылку на полке, тем более в квартире, где тепло, пробка быстро высохнет, и вино начнет окисляться, что негативно скажется на его качестве.

Шампанист добавил, что если бутылка не была полностью выпита, то её следует закупорить специальной пробкой и поставить в холодильник.

«За неделю с ней ничего не произойдет», — заверил он.

Эти простые советы помогут вам правильно хранить вино и наслаждаться его вкусом долгое время.