Как правильно установить решетку на мясорубку, чтобы нож не тупился

Наверное многие из нас сталкивались с такой проблемой, как тупой нож на мясорубке или с тем, что мясорубка перестает "рубить" мясо и начинает прокручивать его в корпусе.

Например, когда у вас новая мясорубка, нож идеально заточен к плоскости. Но со временем, нож постоянно "идет" по одной плоскости и он притирается.

Вот рубите вы например мясо, разумеется в каждом мясе содержатся жиры, которые выступают в роли смазки для ножа, он скользит и мясо режется.

Накрутили вы фарш, разобрали мясорубку, все промыли, просушили и убрали в шкафчик.

Понадобилась вам мясорубка, вы ее собираете и без разбора устанавливаете решетку другой стороной.

В результате чего, нож начинает притираться к другой стороне решетки, абсолютно по другому.

После таких "маневров" на лезвие ножа начинает появляться совсем другая выработка.

Вот именно в этом и заключается большая ошибка многих людей !

Чтобы нож не тупился и мясорубка работала долго и исправно, не забывайте устанавливать решетку только одной стороной к ножам.

Вот притертая сторона решетки.

А вот другая сторона.

Кстати, уже сейчас на новых мясорубках идут решетки с "буртиками" . С такой решеткой уже не ошибешься, т.к ее можно установить только в одном положение.

zen.yandex.ru