Эксперт ВОЗ предупредил об опасности мармелада

Об этом «Абзацу» рассказал эксперт Всемирной организации здравоохранения и президент Российской ассоциации общественного здоровья Андрей Демин.

Специалисты Всемирной организации здравоохранения предупреждают: отдельные виды жевательного мармелада, содержащие искусственные красители, ароматические добавки и консервирующие вещества, могут представлять угрозу для здоровья человека, включая риск развития злокачественных новообразований. Такое мнение высказал Андрей Демин, представляющий ВОЗ и возглавляющий Российскую ассоциацию общественного здоровья.

По оценке эксперта, значительная часть мармеладной продукции относится к категории продуктов с низкой пищевой ценностью, так называемой «мусорной еды». Отсутствие должного надзора за технологическими процессами и ингредиентным составом таких изделий формирует серьёзные предпосылки для возникновения хронических заболеваний. В связи с этим звучит предложение о внедрении обязательной государственной проверки технических регламентов и корпоративных стандартов перед их внесением в федеральный реестр нормативной документации.

Регулярное потребление подобной кондитерской продукции способствует набору избыточной массы тела, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, развитию аллергических проявлений, а при систематическом употреблении — может повышать вероятность онкологических патологий. Данные обстоятельства рассматриваются как коммерчески обусловленный фактор риска для общественного здоровья.

Представитель ВОЗ акцентировал внимание на необходимости активизации работы Роспотребнадзора в части мониторинга производственных процессов, контроля качества и обеспечения безопасности пищевой продукции, в том числе поступающей из-за рубежа.

Результаты исследования, проведённого в 2023 году, показали: из трёх десятков образцов жевательного мармелада лишь восемь брендов соответствовали не только законодательным требованиям, но и расширенным критериям «Роскачества». Экспертная организация рекомендует полностью исключить синтетические компоненты из рецептур и снизить концентрацию сахара, уровень которого в ряде образцов признан чрезмерным.

При этом Демин выразил убеждённость, что исключение из оборота некачественной мармеладной продукции не приведёт к ухудшению рациона питания граждан, в особенности несовершеннолетних. Напротив, такая мера способна положительно повлиять на профилактику алиментарно-зависимых заболеваний и формирование здоровых пищевых привычек у подрастающего поколения.