Специалисты назвали марки некачественного кваса
С приходом лета, продажи этого напитка увеличиваются в разы, ведь квас — один из любимых напитков в это время года. Однако, некоторые потребители сомневаются в его качестве и безопасности. Для этого Роскачество провело исследования кваса, который продается в российских магазинах
Относительно свежее исследование, проведенное в 2023 году, показало, что качество этого напитка стабильно высокое.
Так, из 21 торговой марки кваса, 16 соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту Роскачества. Это квасы «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл», и «Мясновъ Буфет». Эти марки могут претендовать на российский Знак качества, так как ни в одном образце не было выявлено тяжелых металлов или нарушений в части микробиологии.
Однако, в таких квасах как «Зеленая линия» и «Царские припасы» обнаружили превышение по содержанию этилового спирта, не соответствовали они и ГОСТу по вкусу и аромату. А информацию о содержании углеводов на этикетках этих квасов и вовсе указали некорректно. Что касается консервантов, то они не были обнаружены.
Согласно исследованиям, в целом весь квас можно назвать натуральным, поскольку специалисты не выявили серьезные отклонения по содержанию летучих компонентов органических кислот и углекислого газа.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале, а также читайте нас в «Дзен».
Нет комментариев