Брикет гадости: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые лучше не брать

В Роскачестве представили рейтинг лучших и худших марок сливочного масла. В преддверии Масленицы этот продукт вновь обрел популярность, так как он незаменим для приготовления блинов, сообщает PRIMPRESS.

По информации экспертов, сливочное масло является ключевым ингредиентом не только блинов, но и множества других блюд. Покупатели стремятся выбрать качественный продукт, и для этого специалисты проводят тщательные исследования масел, представленных на полках магазинов. Важным критерием является наличие натуральных коровьих сливок в составе.

Однако многие производители прибегают к экономии на сырье, добавляя растительные жиры в масло. Выявить такие нарушения помогают фитостерины — особые вещества, указывающие на признаки фальсификации. В результате анализа были обнаружены подобные нарушения в шести брендах. В частности, масла с жирностью 82,5% от марок «Вологодские традиции» и «Славянское», а также продукты с жирностью 72,5% от «Солнечной долины», «Деревенской буренки», «Молочной мозаики» и «Волжаночки» оказались с признаками фальсификата. Исследования показали, что в их составе могли присутствовать пальмовое, кокосовое или соевое масла, что является серьезным нарушением стандартов.

Наилучшие оценки получили марки «Милково» и «Можайское». Эти продукты можно смело приобретать, так как они удостоены всероссийского знака качества.