Врачи назвали 6 ошибок в чашке кофе: как пить и не вредить здоровью

Кофе — напиток, о котором не утихают споры. Одни уверены, что чашка эспрессо перед сном никак не помешает, другие считают, что молоко нейтрализует весь кофеин, третьи запасаются растворимыми банками, полагая, что там те же полезные вещества, что и в свежемолотых зёрнах. Врачи смотрят на это иначе. Диетолог Антон Поляков и сомнолог Роман Бузунов объяснили, как обращаться с кофе, чтобы он дарил бодрость, а не проблемы со сном и давлением.

Когда пить кофе, чтобы чувствовать себя хорошо

Организм лучше всего усваивает кофеин в первой половине дня. Идеальный вариант — одна чашка утром. По словам специалиста, максимум можно позволить себе две чашки в день, и то только тем, у кого быстрый метаболизм кофеина. Узнать свою способность к его переработке можно с помощью генетических тестов. Но для обычного человека правило простое: чем ближе к вечеру, тем меньше пользы от кофе и тем выше риск бессонницы.

Молоко в кофе: польза или вред

Многие любят добавлять молоко, думая, что напиток становится мягче и безвреднее. Врач предупреждает: после двадцати лет организм теряет способность легко усваивать лактозу. Ферментов, расщепляющих молоко, становится меньше, и оно может вызвать тяжесть, вздутие и дискомфорт. Если отказаться от молока совсем не готовы, эксперт советует перейти на растительные аналоги — овсяное или миндальное. Главное — выбирать несладкие варианты.

Почему растворимый кофе не лучший выбор

Гранулы в банке проходят такую глубокую переработку, что от натурального зерна там почти ничего не остаётся. Часто в такой продукт добавляют синтетические ароматизаторы и усилители вкуса. Единственный вариант, который можно считать полезным, — зерновой кофе, смолотый непосредственно перед приготовлением. Именно в нём сохраняются антиоксиданты и природные масла, отвечающие за аромат и пользу.

Чем проще, тем лучше для здоровья

Латте, капучино, фраппучино с сиропами — это уже не столько кофе, сколько десерты. Поляков советует остановиться на простых вещах: эспрессо или американо. В них нет лишних калорий и посторонних добавок, и только они позволяют прочувствовать настоящий вкус кофе.

Вода в комплекте обязательна

У кофеина есть мягкое мочегонное действие, поэтому к каждой чашке кофе желательно добавлять стакан воды. Простая жидкость восполнит то, что выводится, и убережёт от головной боли и усталости, которые часто сопровождают обезвоживание.

Миф о безопасном кофе без кофеина на ночь

Распространённое заблуждение — что декаф можно пить перед сном без последствий. Сомнолог Роман Бузунов это мнение опровергает. Даже самый качественный кофе без кофеина всё равно сохраняет 10–15 процентов исходного количества кофеина. Для организма этого достаточно, чтобы сбить выработку мелатонина и нарушить структуру сна. Перед тем как лечь в постель, лучше выпить травяные настои — из ромашки или мяты. А вот любые тонизирующие добавки вроде женьшеня или аралии под запретом.

Соблюдая эти несложные правила, вы сможете наслаждаться любимым напитком без вреда для здоровья и сна.