Проверьте упаковку и цвет: эксперт о выборе чая

21 мая отмечается Международный день чая.

К этой дате в пресс-службе Роспотребнадзора напомнили правила выбора качественного напитка. Первое, на что советуют обратить внимание, — целостность упаковки. Она должна быть без повреждений и изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

На маркировке обязательно указываются название, состав, адрес изготовителя, дата упаковки, масса, условия хранения и срок годности. Отсутствие любого из этих пунктов — повод отказаться от покупки. Этикетка должна быть четкой и читаемой, без исправлений.

Внешний вид чайного листа напрямую говорит о качестве. Листья должны быть однородного размера и цвета. Поломанных фрагментов, стеблей и посторонних включений быть не должно. У черного чая коричневый или ржавый оттенок свидетельствует о среднем качестве. Наличие чайной пыли или серого налета недопустимо и указывает на нарушение условий хранения либо фальсификат.

В ведомстве отметили, что настоящий чай обладает высокой биологической ценностью благодаря катехинам, кофеину, L-теанину, танинам и теафлавинам. Эти компоненты оказывают антиоксидантное, противовоспалительное и антимикробное действие. Поэтому выбор качественного продукта не только вопрос вкуса, но и заботы о здоровье. Потратив несколько секунд на осмотр упаковки и листьев, вы получаете по-настоящему ароматный и безопасный напиток.