«Не берите даже по акции». Роскачество назвало продукты, которые маскируются под полезные

Вместо пользы на тарелке часто оказывается подстава с добавками, солью и жиром.

Растительные котлеты выглядят как спасение от красного мяса. Но это полуфабрикат. Роскачество выявило: под одним названием скрываются принципиально разные продукты. Жира много, растительного белка — мало. Бонус для тех, кто не читает этикетки.

Растительное молоко позиционируют как альтернативу обычному. Но сравнивать некорректно. Молочные продукты — минимальная обработка. Растительный напиток — ультраобработанный продукт: сырье греют, выжимают, сушат в порошок, потом восстанавливают в воде. Полезные вещества из растений в процессе теряются. Льгота для аллергиков, но не для всех.

Сухие завтраки и гранола. Минимально обработанный овес — да. А сладкие колечки и звездочки — десерт с микотоксинами. Исследование Роскачества нашло там и плесень. Скрытая соль — ещё один сюрприз.

Фитнес-батончики. Без контроля питания и тренировок это просто калорийный перекус. Белка и клетчатки мало, зато сахара и жира — много. Изучайте этикетку, иначе вместо бонуса для мышц получите прибавку к бокам.

Сладкие йогурты. На полке с пробиотиками часто стоят йогуртовые десерты в похожих упаковках. Пробиотических культур нет или мало, зато есть сахар, шоколад и цукаты. Маркировка обманывает — будьте внимательны.

Овощные чипсы из свеклы и батата. Обжариваются во фритюре, как картофельные. Полезные вещества при термической обработке теряются. Добавлены соль и ароматизаторы. Формально — овощи, фактически — жир и натрий.

Эти продукты не вредны, но и не полезны. Употреблять их можно, соблюдая меру. А верить, что они принесут здоровью много пользы, не стоит. Следовательно, читайте этикетки и не попадайтесь на уловки маркетологов.