Диетолог назвала продукты, необходимые в рационе во время поста

Эксперт предупредила: просто исключить мясо недостаточно — организм потребует компенсации. По информации РИА Новости.

Эндокринолог и диетолог Майра Рау рассказала, что во время поста важно включать в каждый основной прием пищи продукты с растительным белком. В списке — фасоль, чечевица, горох, нут, маш и продукты из сои. Их советуют добавлять к крупам, картофелю и макаронам. И обязательно — овощи, куда же без них. В дни, когда разрешена рыба, ее тоже нужно есть — как источник белка и железа. Такая вот прибавка к рациону.

Отдельный сюрприз ждет любителей грибов. Вопреки мифам, грибы — не замена мясу. Белка в них всего 3-5 граммов на 100 граммов продукта, тогда как в мясе — 20-30 граммов. По составу они ближе к овощам, а хитин в них напоминает клетчатку. Так что на грибной диете далеко не уедешь.

Специалист обратила внимание: растительная пища переваривается быстрее животной. Следовательно, чувство голода будет наступать чаще обычного. Придется вводить перекусы между основными приемами — фрукты и орехи. Иначе можно сорваться.