Новые ГОСТы на молочную продукцию: что изменится для покупателей

Росстандарт утвердил обновлённые и впервые разработанные государственные стандарты для нескольких видов молочной продукции, сообщают «РИА Новости».

Впервые вводится ГОСТ на йогурты для детей от восьми месяцев до трёх лет — теперь состав, упаковка и условия хранения будут подчиняться единым жёстким требованиям.

Также впервые утверждён стандарт на напитки из молочной сыворотки для детского рациона от года и старше. Оба детских документа начнут действовать с 1 января 2027 года, применять их можно досрочно. Обновлённый ГОСТ на сливочное масло получил методику определения термоустойчивости и чёткий алгоритм выявления подделок — он вступит в силу с 1 января 2028 года. Поправки к стандарту на питьевое молоко актуализируют лабораторные показатели и заработают с 2027 года. Новый ГОСТ на мягкие сыры расширяет список допустимого сырья и усиливает контроль подлинности — его введут с 2028 года. Таким образом, молочная полка в магазинах станет прозрачнее, а качество продуктов — предсказуемо высоким.