Зеленодольский район представил свои традиции на гастрономическом фестивале

Мероприятие было посвящено памяти земляка, заслуженного работника торговли РСФСР, кавалера орденов Ленина и Дружбы Народов, шеф-повара Юнуса Ахметзянова.

Представители Зеленодольского района на конкурсе:

• Сагдеев Айдар Альфредович – бренд-шеф ресторана «Фредо»
• Ахметгалиева Алия Газизулловна – заведующая производством МБОУ «Осиновская гимназия им. С.К. Гиматдинова ЗМР РТ»
• Садриева Римма Маратовна – заведующая производством МБОУ «Лицей №1 ЗМР РТ»
• Сафиуллина Альбина Фазылловна – заведующая производством «Гимназия №5 ЗМР РТ»
• Евстигнеева Светлана Анатольевна – директор ООО «Служба организации питания»
• Ибрагимова Нурзия Галимовна – ведущий технолог кондитерского производства Зеленодольского хлебокомбината

Особой изюминкой в представлении команды стал национальный танец учеников МБОУ «Осиновская гимназия им. С.К. Гиматдинова ЗМР РТ» Сиразовых Камиллы и Амирхана. Столы фестиваля поразили разнообразием национальных блюд: пышный поджаренный хлеб, эчпочмаки, чак-чак, различные пироги и другие традиционные угощения.

Почетные гости мероприятия:

• Президент Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Зуфар Фадипович Гаязов
• Автор книг с рецептами татарских национальных блюд, хозяйка сети ресторанов «Тәмле булсын», ведущая кулинарных рубрик на канале ТНВ Резеда Киямовна Хусаинова
• Деятели науки и культуры

Итоги конкурса для Зеленодольского района:

Зеленодольский район завоевал высокие награды:

1. Гран-при гастрофестиваля — ООО «Служба организации питания» (директор Евстигнеева Светлана Анатольевна). Также организация получила 1 место в номинации «Кайнар ризыклар» («Горячее блюдо») и диплом «Халык күңелен яулаучы» («Национальная гордость»).
2. Номинация «Иң тәмле гаилә ризыгы» («Самое вкусное семейное блюдо») — ИП Архипова Олеся Валерьевна.

Фестиваль стал площадкой для обмена кулинарным опытом и укрепления культурных связей между районами республики. Поздравляем победителей!