В Высокогорском районе Татарстана начали разводить улиток на продажу

Местные предприниматели Радик Гайнуллов и Ильдар Науметов организовали ферму по разведению улиток.

«Потихоньку растут, весной был закуплен малек и высажен в поле. Вроде все хорошо пока, высадили специальное растение — перку, плюс дополнительно кормим мелом и комбикормом», — рассказал Радик.

Улитки находят применение в медицине, косметологии и кулинарии, где они считаются деликатесом. Уже сейчас сформировался спрос на продукцию, а к 2026 году фермеры планируют выйти на объем производства в 1 тыс. кг.

Зимой улитки отправляются в анабиоз — фермеры помещают их в специальные холодильники. Но, как отмечают предприниматели, часть продукции может реализоваться уже до холодов.

География продаж будет расширяться: по информации фермеров, сначала продукция будет распространяться по Татарстану, а затем и по другим регионам России.

Фото: пресс-служба Высокогорского района.