Как отличить сыр от сырного продукта

Разница между ними примерно такая же, как между сгущёнкой и сгущённым молоком. Поэтому важно уметь отличать настоящий сыр от его имитации, прежде чем совершить покупку.

Ирина Полянская, опытный специалист, поделилась советами, которые помогут вам определить разницу между сыром и сырным продуктом. Будьте внимательны и обязательно читайте состав на упаковке.

При производстве сыра используются только натуральные продукты — молочные жиры из коровьего молока, сливок и других молочных продуктов. А в сырный продукт добавляют растительные жиры. Вся эта информация указывается на упаковке.

Ещё один способ проверить качество сыра — нажать на него. Это можно сделать прямо в магазине перед покупкой.

Просто нажмите на поверхность сыра. Если вмятина быстро исчезнет, значит, сыр качественный. Если же углубление останется на долгое время, то перед вами сырный продукт.

Отмечается, что сыр — очень древний продукт. Первые упоминания о его изготовлении встречаются в летописях, датированных 5500 годом до нашей эры. На территории современной Польши были найдены сита с остатками молочных жиров, которые, вероятно, использовались для изготовления сыра.