Срок годности: Сколько можно хранить готовые продукты

72 часа – торты и пирожные без крема, с белковым кремом или с фруктами

48 часов – мясо жареное, тушки уток и цыплят запечённые, мясо птицы и кроликов жаренное, рыба печёная

36 часов – торты и пирожные со сливочным кремом, рыба жареная

24 часа – мясо отварное, тушеное, печень жареная, птица отварная, яйца вареные, рыба отварная, изделия из кальмара, отварные свёкла и морковь

18 часов – язык, сердце, почки, запеканки овощные, картофельная с мясом, картофель отварной

12 часов – салаты (мясной, столичный, рыбный) без заправки, раки и креветки варёные, котлеты, студни мясные и мясо заливное

6 часов – торты и пирожные с заварным кремом или кремом из взбитых сливок.