Роспотребнадзор: здоровое питание в семье

Среди важных целей национального проекта «Демография», в реализации которого участвует Роспотребнадзор, — поддержка семей с детьми, здорового образа жизни и активного долголетия. 
Здоровый образ жизни невозможен без полноценного питания. В рамках нацпроекта «Демография» Роспотребнадзор занимается продвижением здорового питания в России.

В первую очередь навыки здорового питания должны прививаться в семье, передаваться от поколения к поколению. Ближайшее окружение играет важнейшую роль в формировании полезных привычек, в том числе пищевых. Семья закладывает фундамент будущего образа жизни человека, и именно родители, бабушки и дедушки могут повлиять на то, что и как в дальнейшем будет есть ребенок.
Поэтому задача взрослых — привить ребенку здоровые пищевые привычки, научить выбирать полезные и безопасные продукты, составлять сбалансированный рацион, на собственном примере показать, как важно придерживаться здорового образа жизни. 

Кроме того, существует несколько принципов, которые нужно учитывать при планировании детского рациона.

Питание ребенка должно быть разнообразным. После года в рационе должны присутствовать все основные группы полезных продуктов (мясо, рыба, молочные и цельнозерновые продукты, крупы, фрукты, овощи).

Количество энергии, которую ребенок получает с пищей, должно соответствовать тратам организма.
Важно придерживаться режима питания. Ребенок должен понимать, что есть основные и дополнительные приемы пищи.

Завтрак нужно давать в течение двух часов после пробуждения, ужин — за два-три часа до сна.

Необходимо помнить и про питьевой режим — чистая питьевая вода всегда должна быть в доступе у ребенка, также хорошо подойдут несладкие компоты и морсы.

Стоит учитывать и то, что лишний вес в определенной мере может наследоваться от родителей. Однако наличие избыточной массы тела не приговор — можно внести коррективы в свой образ жизни: следить за рационом и сбалансированностью питания, выбирать полезные и качественные продукты. Так вы сможете помочь себе, а значит, и своему ребенку не набирать вес.

Помните, что здоровье детей начинается с правильных пищевых привычек их родителей! Это относится и к будущим родителям: нормализовав свой вес до предполагаемого зачатия, мамы и папы дают возможность не только себе, но и своему будущему ребенку избежать целого ряда проблем со здоровьем.

В Международный день семьи проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» проводит масштабную инфокампанию с привлечением СМИ и партнеров.

На сайте здоровое-питание.рф читателей ждет большая подборка материалов, посвященная роли семьи в формировании здорового образа жизни и прежде всего правильного пищевого поведения. 

По результатам исследования, проведенного Роспотребнадзором в рамках проекта «Здоровое питание» национального проекта «Демография».

Роспотребнадзор РФ в рамках нацпроекта «Демография» и федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» совместно с независимым исследовательским центром «Ромир» инициировал и провел масштабное социологическое исследование отношения россиян к здоровому питанию. 

В исследовании приняли участие мужчины и женщины из 220 городов России с населением от 10 000 человек. Большая часть опрошенных женаты/замужем и имеют одного или нескольких детей. Причем выше всего доля «семейных» людей в группе ЗОЖ-последователей* — тех, кто старается соблюдать здоровый образ жизни во всех сферах, питаться правильно и сбалансированно. 

Результаты исследования говорят о том, что 72% российских семей стараются потреблять продукты здорового питания. Чаще всего в их рационе присутствуют кисломолочные продукты, крупы, овощи и фрукты.

Чаще всего респондентов привлекают:

повышенное содержание витаминов и минералов в здоровых продуктах (53%);
меньшее содержание жиров и простых углеводов (41%); 
более легкая усвояемость (32%);
низкое содержание сахара (27%); 
возможность с пользой разнообразить рацион (27%); 
помощь в снижении веса (26%). 

При этом легкая усвояемость и отсутствие сахара в продуктах больше мотивируют ЗОЖ-адептов, тогда как ЗОЖ-инертных в меньшей степени волнуют эти характеристики.
ЗОЖ-группы формировались исходя из отношения к здоровому питанию и стилю жизни респондентов.

Данные показывают первостепенную роль семьи в формировании правильных пищевых привычек человека. В среднем 79% родственников приверженцев ЗОЖ также выбирают здоровые продукты.

Потребление здоровых продуктов в целом ниже среди ЗОЖ-инертных, но если представители этой группы становятся на путь здорового питания, то у 65% из них полезные продукты сразу начинают занимать значительную часть потребительской корзины (25–50%), что значимо выше по сравнению с другими группами. 

При проведении масштабного исследования питания россиян Роспотребнадзором совместно с независимым исследовательским центром «Ромир» была применена уникальная методика: использовались не только традиционные опросные методы, но и аналитика покупательской способности и реального потребительского поведения населения на основании изучения чеков — как по количественным, так и по качественным метрикам. 
Таким образом, были собраны комплексные данные, которые позволяют получить репрезентативную оценку потребительского поведения по всей России.