Проверка качества питания в школе №16 показала: здесь вкусно и полезно

Дети проводят в школе большую часть дня, поэтому полезная и вкусная еда — залог успешной учёбы и хорошего здоровья. В учебных заведениях
Зеленодольска, с.Айша, п.Васильево и с.Осиново ежедневно получают горячее питание 15 тысяч детей. Мы побывали в татарской школе № 16 и узнали, чем радуют ребятишек повара, и как преобразилась столовая после капитального ремонта.

Татарская школа № 16 на Мирном — небольшая, всего 260 учеников. Горячее питание получают все дети, но у каждого есть свои предпочтения в блюдах: одни любят гречку с котлетой, другие — макароны с подливкой. А ещё, как они сами говорят, «еда горячая и порции большие!». Мы обратили
внимание, что рисовую кашу смели подчистую, от котлет не осталось и крошек.
Ежедневно на столах выпечка и кондитерские изделия местных производителей, а чай здесь заваривают с травами — и вкусно, и полезно.
График посещения столовой построен так, чтобы за столы одновременно могли сесть около 60 детей. Остыть еда не успевает: после реконструкции поварам стало удобно подавать её в обеденный зал, дежурные оперативно расставляют блюда перед самым звонком.

Замдиректора по воспитательной работе СОШ № 16 Сумая Бикмухаметова отвечает за питание уже много лет:

— Процесс приготовления и подачи еды у нас отлажен четко. Важный момент — соблюдение питьевого режима. В любой момент дети могут зайти в
столовую и налить стакан чистой воды. В ходе ремонта 2022 года в школе, которая изначально была детским садиком, реконструировали площади: снесли перегородку между двумя комнатами, теперь здесь большой обеденный зал. Соорудили просторную посудомоечную вместо маленькой комнатушки, санитарную комнату для мытья рук. Сделали дополнительную дверь для удобства кухонных работников, а главное — установили современную вентиляцию.

— Светло, чисто, уютно и нет посторонних запахов, — показывает обновленные помещения директор СОШ № 16 Рустем Сайфутдинов. — Стало просторно, и теперь мы с удовольствием используем столовую как рекреационное пространство, проводим здесь мероприятия.

И всё же главное в школьной столовой — качественная здоровая еда, чтобы дети, потратив силы и энергию на уроках и переменах, могли восполнить их вкусными и полезными обедами.
Сегодня за эту часть школьной жизни в Зеленодольском районе отвечает специалист с многолетним стажем в сфере общественного питания, директор ООО «Служба организации питания» Светлана Евстигнеева.

— Приоритет в нашей работе — здоровое питание, — подчеркивает Светлана Анатольевна. — Мы всё для этого делаем, начиная от подбора поставщиков сырья, которое должно быть без улучшителей вкуса, специй, до качественного приготовления. Разрабатываем меню, проходим экспертизу и включаем его в работу. Обязательно учитываем обратную связь: родительский контроль проводится раз в месяц, принимаем отзывы и пожелания. На сайте каждой школы размещено цикличное меню, в котором прописаны все составляющие школьного питания.
Задача поваров — готовить еду, которая поможет сохранить здоровье школьников от первого до выпускного классов.