Не просто картофельное пюре, а настоящий деликатес: Готовим по особым случаям

У него такой яркий вкус, что можно подавать как второе блюдо вообще безо всего. Но моя семья любит с запеченной курицей или котлетами.

А какое вкусное оно наутро в одной сковороде с яичницей — просто пальцы отгрызть!

Это пюре с очень ярким вкусом. Единственный момент, который может некоторым не понравиться — не удастся избежать комочков, они будут.

Поэтому если вы любите пюре-пюре, которое не надо жевать, этот вариант не для вас. А если хотите получить неповторимый вкус, невзирая на комочки — то это ваше

Нам понадобится:

• Картофель
• Соль и перец
• Сливки 20%
• По желанию — мускатный орех.

Как готовить:

Для будущего пюре картофель нужно запечь в духовке на 190-200 градусах 40 минут. В мундире. Чтобы сверху образовалась твердая корочка, а внутри все стало рыхлым.

Вот эту корочку — долой, в а рыхлые внутренности картофеля — в емкость. Присыпать солью, перцем, по желанию добавить дробленый мускатный орех.

Мускатный орех не обязательно, но с ним пюре гораздо вкуснее. И из обычного отварного картофеля тоже.

Растолочь изо всех сил. Потом добавить сливки и еще раз растолочь.

В растолченную картошку добавить сливки. Вливайте их потом до нужной вам консистенции.

Когда картофель впитает все сливки, добавить еще немного и взбить венчиком для лучшего смешивания и пышности. И можно подавать?

Готов спорить, что такое пюре вам понравится сильнее обычного.