«Не болей, картошечка!»: опытные дачники дают ответы на вопросы о болезнях картофеля

«Часто бывает, летом кусты картофеля выглядят хорошо, а начинаешь копать — весь урожай в пятнах, язвах, а на мякоти — кольца и разводы. Можно ли есть такую картошку? И стоит ли отправлять ее в погреб? Ильгиз Ф.»

Болезней у картофеля много. Почти все они имеют проявления на клубнях, и важно правильно распознать заразу, чтобы понять, как поступить с картофелем. А главное, что делать на будущее, чтобы не допустить развития болезни. Сегодня поговорим о фитофторозе. Эта болезнь поражает листья, побеги и клубни. На листьях и стеблях она проявляется в виде темных пятен. На клубнях образуются вдавленные бурые или свинцово-серые пятна, а в мякоти под ними на срезе хорошо видны коричневые языки-подтеки.

Можно ли есть? Можно — на вкус клубней пятна в мякоти никак не влияют.

Можно ли хранить? Больные клубни лучше съесть как можно быстрее — в погребе они перезаражают соседние. Но если больные все, тогда деваться некуда, можно отправить их на хранение, но температура в погребе должна быть низкой — 0 — 2 °С.

Способы лечения заболевшего картофеля:

Обновляйте посадочный материал. Клубни, зараженные фитофторой, ни в коем случае нельзя оставлять на семена — в последние годы штаммы этого патогена стали агрессивными и главным источником заражения теперь является не почва, где обычно зимуют споры гриба, а именно клубни — в погребе болезнь продолжает на них плодиться.

Покупайте новые, оздоровленные. Соблюдайте севооборот. На прежнее место картофель можно возвращать не раньше, чем через 4 года.

Выпалывайте сорняки. Особенно из семейства Пасленовые, самый распространенный из которых — паслен черный. Они являются переносчиками болезни.

Используйте фунгициды. Летом ботву картофеля нужно обрабатывать препаратами против фитофторы — для дач рекомендованы Абика-Пик, Ревус, бордоская смесь.